單位:營養系(所)
計畫名稱:非華語國家中醫陰陽之應用研習
- 美國籍講師 Laura Huang
日期:2024年2月29日
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丁世皇
今天的演講主題是中醫營養在非華語國家的應用,由 Laura 院長為我們分享她的經歷和專業知識。院長一開始就希望我們以輕鬆的態度來聆聽,讓人倍感親切。中醫一直給我的印象是以開中藥為主,但今天的課程讓我了解到中醫領域的深度與廣度。
演講中特別提到了「黃帝內經」,其中記載了人體器官的介紹、食物的陰陽性質,以及如何透過食物保養特定器官,內容非常實用且有趣。這堂課讓我對中醫有了更深入的了解,也讓我對中醫如何融入現代營養學產生了濃厚的興趣,期待能進一步學習相關知識。
周昱廷
今天的課程圍繞著多元化與企業化管理,老師分享了如何結合專業人士的經驗,促進學生往國際方向發展,並朝著共同目標努力。老師從事的是健康事業,結合診所中醫與營養調理,利用食物與中藥改善體質和疾病。課程中提到四氣(寒、熱、溫、涼)與五味(酸、咸、苦、甘、辛),每種藥物都有性和味,只有綜合考量才能達到食補的效果。
此外,老師分享了診所的經營細節,例如病人的反饋會影響內部管理,甚至在應徵新員工時,要求他們學會細心處理褶衣服等細節。今天的課程讓我學到很多,雖然目前自己能力還有不足,但會努力加強專業知識,感謝老師的精彩分享!
賴可芯
今天非常開心能聽到從美國回來的 Laura 老師的分享。自從知道海外實習的活動後,我就一直期待參加,而今天 Laura 不僅解答了實習相關的問題,還讓我們了解到很多中藥知識,例如歸經、升降浮沉和配伍原理,這些都讓我大開眼界。原來生活中一些看似普通的食材,入藥後能發揮出不同的功效,真的非常有趣!
Laura 老師用自己的經歷作為開場,逐步引入事業知識,整個演講結構清晰且容易理解。這堂課讓我對海外實習充滿期待,希望未來能像 Laura 一樣,將中醫知識應用在全球化的環境中,學到更多實用的技能。